#مربای_کدوحلوایی🎃
بدون آهک ترد خوشمزه 😋
بیایین براتون مربای پاییزی آوردم🎃🍁🍂
hajehsan 🇦🇫

مواد لازم
250 گرم کدوحلوایی خوردونگینی شده
250 گرم شکر
اب به اندازه ای که روی کدو حلوایی باشه
جوهر لیمو نوک قاشق چای خوری
عرق هل و گلاب از هر کدام یک قاشق غذاخوری
زعفران مقداری

ابتدا کدوحلوایی را پوست می‌گیریم و نگینی خرد می‌کنیم من با اسلایسر دالبر خرد کردم کدو رومی‌شوریم
سپس داخل قابلمه می‌ریزیم وشکر رارویش میریزیم ومخلوط میکنیم واب را در حدی می‌ریزیم که روی کدو را بگیرد
آب زیاد نریزید چون کدو زود میپزد ونرم میشه روی حرارت ملایم میزاریم که بجوشه
وقتی شربت قوام امد زعفران و گلاب و هل را اضافه می‌کنیم وبا قاشق به ارامی هم میزنیم ودر اخر جوهر لیمو را اضافه میکنم ودوباره هم میزنیم
حرارت خاموش میکنیم میزاریم سرد بشه وداخل شیشه میریزیم و درشو میبیندیم

نکته :
کدوی زرد و خوشرنگ انتخاب کنید
اگر میخواین مرباتون ترد با‌شه از حجم شکر کم نکنید
تو ریختن جوهر لیمو حواستون باشه
اب زیاد نریزید چون خود کدو هم اب میندازه وله میشه